北海道生ベーコンセット【送料無料】

北海道生ベーコンセット
【ブロック350g×2 スライス約80g×1】
※こちらの商品は、送料無料です。沖縄、離島を除く。

【おもてなしセレクション2018初受賞】
日本の「おもてなし」の精神にあふれた製品やサービスを、日本全国から発掘し、世界に紹介していくためのプロジェクト。


素材には北海道の大自然で育ったブランド豚「ラベンダーポーク(黒ラベル)と、生ハム製造で有名なパルマ北の街クレモナで育成されたブランド豚「ドルチェポルコ豚(白ラベル)」を使用。

フランス、ブルゴーニュ地方にて、伝統的な手法ににて作られるゲラント塩と十数種類のハーブをミックスしたオリジナルスパイスを用い、−20℃で二十日間氷温熟成させ、まろやかな「旨味」を引き出します

桜のチップと北海道のミズナラの木炭を使い、じっくりと燻し作り上げます。
香りをつけるのではなく、旨味を閉じ込める。

保存料などの添加物を一切使用しない手づくりの味を安心してお楽しみください。
販売価格 5,370円(税込5,800円)
購入数


Top